Birrificio Settimo
Wit-flos - Blanche - 0.33l
5.3 %
0.33l
6 °C
12.3 P
17
Bianco come la tipica opalescenza data dal frumento che vela il suo color giallo pallido.
Floreale, speziato (coriandolo), agrume (scorcia d'arancia) e frutta a pasta bianca
Delicato, speziato, leggermente agrumato
Malto d'orzo, frumento, avena
Italia
Lombardia
Birra
Artigianale
€ 2.38
Scheda tecnica Wit-flos - Blanche - 0.33l
Birra stile wit che in iammingo signi ica bianco.
Birra parzialmente di frumento dal gusto morbido e fresco. Il bouquet di fiori e spezie rende questa birra ideale in abbinamento o anche da sola
Abbinamenti
Formaggi freschi e taglieri
Cantina
Birrificio Settimo
Comincia nel 1987 la nostra storia nel mondo della ristorazione e del
buon bere. Siamo partiti da un piccolo sogno e da un piccolo paese
come Carnago e, percorrendo un passo alla volta, siamo cresciuti
ino ad a ermarci sul territorio come sinonimo di qualit , genuinit
e innovazione. Nel 2010 abbiamo intrapreso una nuova avventura
che ha portato alla nascita di Siebter Himmel, dal 2013 l'attuale
Birri icio Settimo. Proprio da dove siamo partiti, nel cuore di
Carnago e nella splendida cornice di una vecchia villa che si
a accia sui monti circostanti, i locali di produzione delle birre
artigianali sono diventati presto un punto di riferimento per la
piccola comunit .
La passione e la meticolosa ricerca di perfezione nelle materie
prime sono gli elementi distintivi che rendono le nostre birre
peculiari nel panorama delle birre artigianali italiane. La selezione
dei malti, attraverso uno scrupoloso controllo dell'intera iliera, la
ricerca dei luppoli tra i migliori produttori, l’accurata selezione dei
lieviti e un’acqua ideale per l'uso brassicolo, sono gli ingredienti alla
base di ogni singola cotta.
La produzione abituale rivisita la complessa tradizione brassicola
europea, attingendo sapientemente dalle scuole iamminghe
e anglosassoni, a iancando a queste creazioni occasionali
e sperimentali dettate dalla continua ricerca e dalla nostra voglia di
innovare e riscoprire.
Ogni nostra birra ha una storia a s e tutte si identi icano
pienamente nella iloso ia e nello stile del birri icio.
