DaMilano
Barbera d'Asti DOCG - 0.75l
Vino
Rosso
14
0.75l
16/17°C
Italia - Piemonte
Barbera (100%%)
€ 11.83
Scheda tecnica Barbera d'Asti DOCG - 0.75l
Se il Nebbiolo è il vitigno nobile per eccellenza, non a caso il Barolo è considerato il vino dei Re e il Re dei vini, è la Barbera il grande protagonista delle tavole di tutti i giorni. Il rosso fresco e territoriale che per anni è stato considerato troppo rustico per poter accompagnare i pranzi più eleganti ma che, negli anni, grazie all'impegno di produttori appassionati come Damilano, ha via via saputo ritagliarsi il proprio spazio speciale, acquisendo ricchezza e complessità, senza per questo smarrire le sue antiche origini popolari. Ne è un bel esempio questa Barbera d'Asti DOCG, lavorata prevalentemente in vasche di acciaio e di cemento, per preservarne la naturale freschezza. Colore rosso intenso, questa Barbera d’Asti vira sui toni di un porpora intenso. Al naso il suo profumo risulta fruttato, con leggere note speziate. Il sapore, etereo e persistente in bocca, richiama sentori di ribes, viola e ciliegia, con delicate note vanigliate sul finale. Un vino semplice e schietto che sa donare piacere anche al più semplice degli abbinamenti, quello con un classico tagliere di salumi (buoni) e formaggi di media stagionatura. Ottima con il ragù, questa Barbera è perfetta anche per chi vuole gratificarsi con il più tradizionale dei fritti misti alla piemontese. "PP"... Puro Piacere.
Colore
rosso porpora intenso
Abbinamenti
Salumi, formaggi, ragù.
Sapore
etereo con sentori di ribes, viola, ciliegia e con note vanigliate, persistente in bocca
Profumo/Olfatto
fruttato con leggere note speziate
Cantina
DaMilano
Il segreto dell’alta qualità dei vini Damilano si cela nelle uve e nei vigneti, che l’Azienda conduce con la stessa cura, abilità e rispetto dei fondatori, unita alla sapienza contemporanea del trarre la massima qualità. Si tratta di vitigni prestigiosi, collocati nelle zone elettive, soprattutto per la produzione di uve nebbiolo. Basti pensare ai Cru Cannubi, Liste, Brunate, Cerequio e Raviole.
