G. H. Mumm
G. H. Mumm Gran Cordon Rosé - 0.75l
Vino
Brut Rosé
12
0.75l
9 g/l
6°/8° C
SA
Francia - Champagne
Pinot nero (60%), Chardonnay (22-Jan%), Meunier (18%)
€ 55.00
Scheda tecnica G. H. Mumm Gran Cordon Rosé - 0.75l
Lo Champagne Brut Grand Cordon Rosé di G.H. Mumm è prodotto secondo il tradizionale metodo di elaborazione dello champagne Brut Rosé. Sul tappo è possibile scorgere la rosa disegnata dall'artista Foujita a sancire l'autenticità della cuvée. La cuvée che va incontro alla presa di spuma si compone in prevalenza di uve Pinot Nero e di uve Pinot Meunier e Chardonnay, provenienti da 77 cru, con aggiunta parziale di vini rossi accuratamente selezionati.
Colore
Si veste di un colore rosa tenue salmone, con leggere sfumature arancio, con un perlage continuo e una spuma briosa e fine.
Abbinamenti
Da preferirsi in compagnia di dolci a base di frutti rossi, è delizioso da servire freddo come aperitivo.
Sapore
In bocca si rivela raffinato e fresco, con eleganti richiami di frutti di bosco.
Profumo/Olfatto
Al naso si apre con gradevoli sensazioni di frutti di bosco e di pompelmo rosa, che lasciano spazio a sentori di fragola, di ciliegia e di ribes rosso, evolvendo verso un delicato profumo di vaniglia caramellata.
Cantina
G. H. Mumm
La Maison G.H. Mumm nasce ufficialmente nel 1827 con l'apertura di una filiale a Reims da parte dei fratelli Mumm anche se ha radici ben più antiche visto che la storia nel vino del capostipite della famiglia, Peter Arnold Mumm, ha origine nel 1761 a Colonia. Oggi G.H. Mumm ha 218 ettari di proprietà di cui ben 160 classificati come Grand Crus, i migliori terroirs della regione della Champagne. ed in particolare da otto villaggi storici: Aÿ, Bouzy, Ambonnay, Verzy, Verzenay, Mailly, Avize e Cramant. Nel 1920 René Lalou diventa membro del Consiglio di Amministrazione della Maison Mumm. Personalità lungimirante, Lalou pone la qualità e il territorio al centro dello sviluppo della società. Nella sua continua ricerca di costanza nella qualità Mumm ha introdotto pratiche modello come per esempio l'installazione di torchi direttamente nei vigneti per non danneggiare l'uva nel trasporto. Illustri famiglie reali sono state conquistate nei decenni dagli Champagne di questa Maison ed oggi è fornitore ufficiale di Sua Maestà la Regina Elisabetta II, come attesta il Royal Warrant che orna il collo della sua bottiglia insieme al nastro rosso, il Cordon Rouge, che invece ne celebra il conferimento della Legion d'Onore e questa qualità è sempre al centro di ogni passo come recita il motto introdotto da Georges Hermann Mumm "Solo il meglio".
