Gilles Mansard
Gilles Mansard Champagne Brut 'Ancestral' - 0.75l
Vino
Champagne
12
0.75l
7 g/l
8-10 °C
SA
Francia - Champagne
Chardonnay (50%), Pinot Nero (30%), Pinot Meunier (30%)
€ 39.04
Scheda tecnica Gilles Mansard Champagne Brut 'Ancestral' - 0.75l
Lo Champagne Brut 'Ancestral' di Gilles Mansard è composto per il 50% da Chardonnay, 20% da Pinot Nero e 30% da Pinot Meunier che include dal 20 al 25% di vini di riserva dei 2 anni precedenti. L'Ancestrale brut, compagno costante, è perfetto per l'aperitivo. Accompagna anche i piatti più semplici così come i più elaborati.
Fermentazione alcolica a bassa temperatura in “botte di rovere”
Nessuna fermentazione malo-lattica per preservare gli aromi e la freschezza
Nessun filtraggio
Utilizzo minimo di zolfo
Dosaggio: 7 g/l Ancestrale.
Colore
Giallo dorato pallido
Abbinamenti
Accompagna anche i piatti più semplici così come i più elaborati.
Sapore
Un attacco franco e preciso, seguito da a freschezza radiosa
Profumo/Olfatto
Sfumature di rara eleganza con un naso fine e fresco, fruttato, con note di frutta bianca
